Olio Extravergine di Oliva. 100% Italiano - Estratto a freddo.
Cultivar prevalente: Cima di Mola
Formato: Bag in Box da 3 L dotata di rubinetto apri e chiudi. Le caratteristiche dei materiali utilizzati ed il pratico rubinetto consentono un ottimale conservazione del prodotto fino all’ultima goccia, non rendendo necessario l’eventuale travaso dell’olio in altri contenitori.
I nostri uliveti: Ubicati qualche metro sopra il livello del mare, sono in gran misura costituiti da alberi monumentali.
Il processo di produzione è il risultato di un’attenzione e cura maniacale in tutte le fasi della coltivazione, della raccolta e della molitura. Prestiamo grande attenzione alla qualità delle olive che giungono in frantoio, alle tempistiche ristrette tra la raccolta e la lavorazione, alle basse temperature dall'inizio alla fine dei processi e ad una serie di accorgimenti durante le fasi di molitura.
Metodo di estrazione: 3 Fasi
Filtrazione: in linea
Caratteristiche organolettiche:
- Fruttato medio verde
- Amaro medio
- Piccante medio
- Equilibrato
Abbinamenti: Facile da abbinare, sviluppa tutti i suoi profumi su piatti di ogni genere, arricchendoli in maniera importante e rendendoli adatti e gustosi ai palati più esigenti e sopraffini. Ideale per accompagnare piatti della tradizione quali zuppe, legumi, carni alla griglia, pesce, fino ai piatti più semplici quali bruschette, patate o insalate.
Modalità di Conservazione: Conservare al riparo dalla luce e dal calore
Dichiarazione Nutrizionale:
Valori Medi per 100 Ml
Energia 3.389KJ/824 Kcal
Grassi 91,6 g di cui acidi grassi saturi 14,03 g
Carboidrati 0 di cui zuccheri: 0
Proteine: 0
Sale: 0